餐廚垃圾油水分離是餐廚垃圾處理的重要環(huán)節(jié),因為餐廚垃圾里面含有大量水分,不脫離油水,會腐爛及影響餐廚垃圾處理,也會影響設備。今天我們就聊聊餐廚垃圾油水分離技術。
餐廚垃圾處理設備的餐廚垃圾油水分離技術主要有物理分離、化學分離、物理化學分離和生物化學分離。
餐廚垃圾中含油污水,油脂的成分和存在形式復雜,一般以懸浮油、分散油、乳化油、溶解油和含油固體等主要形式存在,其中難處理的是高濃度呈乳化狀的油脂。
目前除油技術可以歸納為4大類:物理分離(如重力分離技術、過濾分離技術、粗?;蛛x技術、膜分離技術等)、化學分離(如絮凝沉淀分離技術、電解分離技術、酸化分離技術等)、物理化學分離(如浮選分離技術、吸附分離技術、磁吸附分離技術等)和生物化學分離(如活性污泥分離技術、生物膜分離技術等)。
今天我們先來了解下物理分離——重力分離技術
重力分離技術,作為物理除油技術中簡單且運用廣泛的一種方法,是利用油脂與水的密度差及互不相溶性來實現(xiàn)油珠、懸浮物與水的分層與分離。重力分離技術常用的設備是隔油池,包括平流隔油池(API)、斜板隔油池(PPI)、波紋斜板隔油池(CPI)等類型。
離心分離技術是利用兩相的密度差,通過高速旋轉產生不同的離心力,使輕組分油和重組分水分布在旋轉器壁面和終實現(xiàn)較為的油水分離。該技術所需的停留時間較短,也不需要過大的設備體積;但同時存在著阻力較大、能耗過高、維護不易等缺點。離心分離技術常用的工作設備是水力旋流器。物理分離技術的主要發(fā)展趨勢是繼續(xù)改進油水分離技術,并研制出新的分離設備。
運用重力分離技術不僅除油效果穩(wěn)定,而且具有設備結構簡單、操作容易、節(jié)省面積等優(yōu)點,因此被廣泛應用。其主要用于分離餐飲廢水中的懸浮油和分散油,但不適于溶解油或乳化油的去除。
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