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一個完整的垃圾處理產業(yè)鏈，離不開分類、運輸和處理工程、技術。餐廚垃圾處理的關鍵在于餐廳本身的源頭控制，做好分類、源頭減少垃圾產生量等也是減負后期處理的前提。當然利用科技手段、餐廚垃圾處理設備先進技術工程實現餐廚垃圾的資源化利用也是重要手段。
收運難題，一直是餐廚垃圾處理的老大難問題。關于回收方面，餐廳嚴格遵守餐廚垃圾分類規(guī)則，更要做好餐廚垃圾的事前處理，也就是從源頭減量，加強過程控制，當地環(huán)衛(wèi)部門等發(fā)現問題后拒收、執(zhí)法部門責其整改，是對垃圾分類工作推進而采取的強有力的手段之一。
我們每一個身為顧客的人，也應該將垃圾分類觀念深入內心，就餐時盡量光盤行動，配合商家一起做好餐廚垃圾的前端處理。在運輸方面，前端分類做好了，運輸的工作量大大被降低，工作效率提高的同時，保證了運輸過程中的潔凈。
餐廚垃圾如何更好地實現資源化利用呢？餐廚垃圾處理設備運用生物技術設備，可以就地產出有機肥，用于社區(qū)的園林綠化、農村有機作物肥料等，餐廚垃圾處理設備實現餐廚垃圾的減量化、資源化、無害化。餐廚垃圾處理設備還可以利用科技手段對餐廚垃圾分解轉化，形成收集、處置、再利用的“垃圾分類”閉環(huán)機制，餐廚垃圾處理設備做到餐廚垃圾不出社區(qū)就能輕松“消化”。
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