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國內(nèi)餐廚垃圾處理和國外的技術(shù)研究現(xiàn)狀,對餐廚垃圾生物處理技術(shù)和方法進(jìn)行了綜合全面的理論論述和實踐研究,分析了餐廚垃圾生物處理的優(yōu)勢和可能存在的弊端,主要介紹了餐廚垃圾生物處理所涉及的機(jī)械技術(shù)、微生物技術(shù)和控制技術(shù),以及餐廚垃圾的理化性質(zhì)和生物特性,黑水虻(Hermetia illucens L.),腐生性的水虻科昆蟲,能夠取食禽畜糞便和生活國內(nèi)餐廚垃圾處理設(shè)備的先進(jìn)工藝?yán)?,生產(chǎn)高價值的動物蛋白飼料,因其繁殖迅速,生物量大,食性廣泛、吸收轉(zhuǎn)化率高,容易管理、飼養(yǎng)成本低,動物適口性好等特點,從而進(jìn)行資源化利用,其幼蟲被稱為"鳳凰蟲",成為與蠅蛆、黃粉蟲、大麥蟲等齊名的資源昆蟲,在全世界范圍內(nèi)得到推廣大型餐廚垃圾處理設(shè)備為你提供一站式解決方案。
一、餐廚垃圾處理設(shè)備現(xiàn)狀
要保證餐廚垃圾處理設(shè)備能夠?qū)Υ罅康牟蛷N垃圾中包含的各種物質(zhì)進(jìn)行有效地處理,這樣才能更好地實現(xiàn)餐廚垃圾處理的高效化餐廚垃圾處理設(shè)備簡介餐廚垃圾處理設(shè)備主要是指針對社會生活中產(chǎn)生的大量餐廚垃圾進(jìn)行加工處理轉(zhuǎn)化的相關(guān)設(shè)備機(jī)器或是加工處理流水線,無論是大型的餐廚垃圾處理流水線還是小型的餐廚垃圾處理設(shè)備,目的都是為了能夠更好地實現(xiàn)餐廚垃圾的處理畜禽糞污處理設(shè)備措施加工工作,能夠?qū)⑦@些社會中產(chǎn)生的生活垃圾轉(zhuǎn)化為其他行業(yè)中可利用的資源,實現(xiàn)社會資源的可循環(huán)利用近年來隨著社會生產(chǎn)力的不斷發(fā)展,各式各樣的餐廚垃圾處理設(shè)備也開始出現(xiàn)在人們的視野中餐廚垃圾處理設(shè)備生產(chǎn)行業(yè)是一個相對比較特殊的行業(yè),不同國內(nèi)餐廚垃圾處理設(shè)備的先進(jìn)工藝于其他的機(jī)器生產(chǎn)加工行業(yè),因為所面對的加工對象的特殊性,也決定了餐廚垃圾處理設(shè)備的生產(chǎn)勢必要有獨特的特點
二、國內(nèi)外餐廚垃圾現(xiàn)狀處理措施
中國餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)起步較晚,十二五期間才開始大規(guī)模的試點建設(shè)工作,根據(jù)《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》要求,“十二國內(nèi)餐廚垃圾處理設(shè)備的先進(jìn)工藝五”期間建設(shè)餐廚垃圾處理設(shè)施242座,力爭達(dá)到3萬噸/日的處理能力,專項工程投資109億元,最終實現(xiàn)50%的社區(qū)城市初步實現(xiàn)餐廚垃圾分類收運處理2012年4月,國務(wù)院發(fā)布《“十二五”全國城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》,提出“十二五”期間計劃在餐廚垃圾處理設(shè)施上投資109億元,力爭2015年國內(nèi)餐廚垃圾優(yōu)質(zhì)糞污處理設(shè)備處理設(shè)施數(shù)量達(dá)到242座,處理能力達(dá)到3萬噸/日根據(jù)對111座已知技術(shù)路線的餐廚垃圾處理設(shè)施(50t/d以上)的統(tǒng)計:采用厭氧發(fā)酵技術(shù)的有80座,處理能力1.60萬噸/日,能力占比76.1%如加百列餐廚垃圾處理設(shè)備采用的是高效微生物好氧發(fā)酵處理工藝,即利用好氧微生物降解菌產(chǎn)生多種酶,如蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、殼素酶、纖維素酶、氧化酶、水解酶等,對廚余垃圾(包括果皮、菜葉、菜根、雞鴨魚肉廢棄物、食品殘渣等)進(jìn)行快速分解,在有氧的情況下,微生物降解菌可使96%的廚余垃圾轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮?、二氧化碳、水及少量的有機(jī)廢氣,有機(jī)廢氣通過除臭凈化裝置凈化,最后二氧化碳、水蒸汽以及有機(jī)廢氣均以氣體的形式排出,真正實現(xiàn)廚余垃圾的快速減量化和無害化浙江加百列生物科技有限公司,作為餐廚垃圾處理的代表企業(yè),擁有先進(jìn)的技術(shù)工藝、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和一整套的垃圾循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化模式,依托加百列自主微生物生產(chǎn)及應(yīng)用工藝,打破傳統(tǒng)的垃圾分類及資源化處理方式,緊緊圍繞“就地”二字,通過對生活垃圾的深入研究,對垃圾的產(chǎn)生的各個源頭以及垃圾處理過程中各個環(huán)節(jié)的控制,并與加百列微生物土壤改良工藝的有機(jī)結(jié)合,經(jīng)過團(tuán)隊多年的努力,成功打造出了城鄉(xiāng)生活垃圾“四位一體”的可復(fù)制模式
三、中國餐廚垃圾處理市場發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析
處理方法主要有物理法、化學(xué)法、生物法等厭氧工藝是指利用垃圾生產(chǎn)沼氣并將其轉(zhuǎn)化為電能與燃?xì)猓瑢捬跸拗挟a(chǎn)出的殘渣進(jìn)行二次發(fā)酵堆肥處理選取自然界生命活力和增殖能力強(qiáng)的高溫復(fù)合微生物菌種,在生化處理設(shè)備中,對食品、餐廚國內(nèi)餐廚垃圾處理設(shè)備的先進(jìn)工藝?yán)扔袡C(jī)廢棄物進(jìn)行高溫高速發(fā)酵,使各種有機(jī)物得到降解和轉(zhuǎn)化生物法:利用微生物菌體處理餐廚垃圾,利用微生物的生長繁殖和新陳代謝,積累有用的菌體、酶和中間體,經(jīng)烘干后制成蛋白飼料物理法:屠宰場糞污處理設(shè)備直接將餐廚垃圾脫水后進(jìn)行干燥消毒,粉碎后制成飼料。
四、垃圾處理設(shè)備介紹常見幾種餐廚垃圾處理工藝
據(jù)2015年英國垃圾資源行動綱要(Waste and Resources Action Program,WRAP)資料顯示,英國每年約產(chǎn)生1500萬t餐廚垃圾(234 kg·人·年),如今每年通過對餐廚垃圾進(jìn)行厭氧消化和好氧堆肥處理減排二氧化碳2000萬t,同時英國計劃到2025年將餐廚垃圾循環(huán)利用提高到70%,這一舉措對英國餐廚垃圾應(yīng)用處理具有重要的意義[11]美國各州對餐廚垃圾的處理政策和方式各有差異,很多州都因地制宜建立了自己等級化的餐廚垃圾處理體系,按照優(yōu)先順序分為源頭國內(nèi)餐廚垃圾處理設(shè)備的先進(jìn)工藝減量、食物捐贈、喂食動物、工業(yè)應(yīng)用、堆肥、焚燒或填埋6個等級分別進(jìn)行處理[13],這種因地制宜的處理方式值得我國學(xué)習(xí)3.2餐廚垃圾處理中的技術(shù)問題目前餐廚垃圾的處理路徑主要有:由于我國居民的飲食習(xí)慣與國外存在一定的差異,我國餐廚垃圾含油量及含鹽量較高,處理成本相對較高,堆肥效率及厭氧產(chǎn)沼氣效率相對較低,故我國在餐廚垃圾處理方面,要從源頭抓起,將餐廚垃圾在家庭環(huán)節(jié)就分類回收,使餐廚垃圾的資源化管理與合理化利用相結(jié)合餐廚垃圾的資源化與無害化處理具有很大的價值,國外在餐廚垃圾處理上的許多技術(shù)早已走在前列,我國雖然起步較晚,但近幾年對餐廚垃圾處理和利用的雞糞有機(jī)肥發(fā)酵罐設(shè)備重視程度也逐漸加大。
五、公共安全餐廚垃圾處理不當(dāng)危害深重
中國許多豬養(yǎng)殖戶收集餐廚垃圾,不經(jīng)任何處理直接作為豬的飼料原來,正規(guī)餐廚垃圾處理企業(yè)回收餐廚垃圾一般沒有補(bǔ)貼給商家但在試點落實層面,有關(guān)部門監(jiān)管缺位,導(dǎo)致了各級各類文件規(guī)定成為擺設(shè),餐廚垃圾走向依舊成謎,“地溝油”“垃圾豬”多發(fā)態(tài)勢仍未根本逆轉(zhuǎn)近年來,隨著我國各養(yǎng)殖場糞便處理環(huán)保設(shè)備公司大城市餐飲業(yè)的快速發(fā)展,餐廚廢棄物產(chǎn)生量連年遞增,各地政府開始探索餐廚垃圾管理新模式,但由于產(chǎn)業(yè)模式不成熟等多國內(nèi)餐廚垃圾處理設(shè)備的先進(jìn)工藝方面的原因,餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展一直面臨困境此外,地溝油、泔水豬等黑色利益鏈對餐廚垃圾的正?;厥赵斐闪艘欢_擊,導(dǎo)致餐廚垃圾回收難度較大。
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