廚余垃圾是指丟棄不用的菜葉、剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣、骨頭等。廚余垃圾分為熟廚余垃圾和生廚余垃圾，熟廚余垃圾包括剩菜、剩飯；生廚余垃圾包括菜葉、果皮、蛋殼、茶渣、骨、扇貝等。

　　由于廚余垃圾含有極高的水分與有機(jī)物，不僅容易腐壞、產(chǎn)生惡臭，還會(huì)滋生多種致病菌，對(duì)人體的健康具有極大的威脅，所以需要進(jìn)行分類處理。廚余垃圾如果經(jīng)過妥善處理和加工，則可轉(zhuǎn)化為新的資源。高有機(jī)物含量的特點(diǎn)使其經(jīng)過嚴(yán)格處理后可作為肥料，產(chǎn)生的沼氣可用作燃料或發(fā)電，油脂部分則可用于制備生物燃料……廚余垃圾的分類，看似容易，實(shí)則不然，一起快來(lái)看看吧！

　　1.大骨棒是不是廚余垃圾？

　　廚余垃圾末端處置的第一個(gè)步驟是粉碎，考慮到大骨棒硬度較大，進(jìn)入處理系統(tǒng)后可能會(huì)對(duì)粉碎刀片造成損害，不宜被粉碎，未粉碎的骨棒難以腐爛，因此建議投入其他垃圾。但如果是雞架、碎骨等硬度不高、容易粉碎的骨頭，還是屬于廚余垃圾。

　　2.海鮮殼是不是廚余垃圾？

　　家庭廚房和餐飲單位產(chǎn)生的少量海鮮殼，如蜆子殼、扇貝殼、蝦殼、蟹殼、蛤蜊殼、龍蝦殼等海產(chǎn)品殼，可以直接投入廚余垃圾桶。海產(chǎn)品市場(chǎng)、海鮮加工企業(yè)產(chǎn)生的大量海鮮殼，按其他垃圾投放比較合適。

　　3.榴蓮殼、椰子殼是不是廚余垃圾？

　　榴蓮殼、椰子殼是比較堅(jiān)硬的，不容易被粉碎，也不容腐爛，因此不屬于廚余垃圾，應(yīng)投入其他垃圾桶。類似的還有核桃殼、甘蔗皮、玉米衣等較堅(jiān)硬且不易腐爛的，按其他垃圾處理比較合適。

　　4.牛油果核是不是廚余垃圾？

　　牛油果核、菠蘿蜜核、桃子核等比較堅(jiān)硬的水果核，與榴蓮殼和椰子殼類似，不容易被粉碎，也不容易腐爛，因此不屬于廚余垃圾，應(yīng)投入其他垃圾桶。

　　5.各種蛋殼是不是廚余垃圾？

　　各種蛋殼屬于廚余垃圾，容易腐敗，對(duì)環(huán)境無(wú)害處，沒有太大的回收價(jià)值，不可循環(huán)利用。使用完的蛋殼其實(shí)可以用來(lái)養(yǎng)殖花草，作為肥料使用，也可以給禽類食用，補(bǔ)充一定的鈣元素。

　　6.中藥渣是不是廚余垃圾？

　　中藥藥材取材于動(dòng)物或者植物，并沒有化學(xué)添加成分，熬制之后剩余的藥渣也不存在有毒有害物質(zhì)，同時(shí)，中藥渣易降解易腐爛，因此，應(yīng)歸為廚余垃圾。在投放之前，應(yīng)將紗布等包裝袋投入其他垃圾桶。

　　7.廚余垃圾分類在家里應(yīng)該如何操作？

　　對(duì)我們普通市民來(lái)說(shuō)，垃圾分類其實(shí)并不難。廚余垃圾在我們生活中是四類垃圾中產(chǎn)生量最大的，而產(chǎn)生廚余垃圾最多的地點(diǎn)就是廚房，我們只要在廚房擺放廚余垃圾和其他垃圾兩個(gè)垃圾桶，在投放廚余垃圾前應(yīng)將包裝物、餐巾紙等投入其他垃圾桶，再將水分瀝干，到樓下后單獨(dú)扔到廚余垃圾桶里就可以了。

　　8.分類投放的廚余垃圾最后去哪了？

　　市民投入到廚余垃圾桶的垃圾，由保潔人員單獨(dú)分類收集，用小型駁運(yùn)車輛送至待運(yùn)點(diǎn)，環(huán)衛(wèi)作業(yè)單位將安排密閉的廚余垃圾專用運(yùn)輸車?yán)綇N余垃圾處理廠，廚余垃圾處理廠采取生物厭氧發(fā)酵的方式產(chǎn)生沼氣進(jìn)行資源化利用，剩余的殘?jiān)糜谂c土壤拌合改善土壤質(zhì)量，提高土壤肥力，最終用于城市綠化，改善城市環(huán)境。