一、餐廚垃圾預(yù)處理概述

　　由于餐廚垃圾成分復(fù)雜，分離難度較大，性狀金額氣味差，造成其不適合采用人工分揀，因此應(yīng)采用合適的自動(dòng)化預(yù)處理設(shè)備和工藝對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行預(yù)處理，以滿足后續(xù)處理的工藝條件。根據(jù)不同的處理工藝選擇不同的預(yù)處理方式。總體而言，餐廚垃圾預(yù)處理主要包括接料、分揀、破碎、制漿、輸送、混合等工藝。

　　二、餐廚垃圾預(yù)處理的必要性

　　1、分揀的必要性

　　餐廚垃圾中的雜質(zhì)會(huì)影響后續(xù)的處理工藝，如其中的塑料袋會(huì)降低餐廚垃圾的脫水率和好氧堆肥工藝的氧通透性。餐廚垃圾含有的部分無(wú)機(jī)雜質(zhì)，如金屬、廢紙等，具有資源回收利用價(jià)值。因此，要對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行有效的分揀，確保后續(xù)工藝正常運(yùn)行，并做到資源的有效回收利用。

　　2、破碎的必要性

　　餐廚垃圾的有機(jī)組分顆粒大小不一，常常含有較長(zhǎng)的纖維狀物質(zhì)，為了便于輸送和后續(xù)處理，減少設(shè)備堵塞、纏繞的發(fā)生，需按工藝要求，對(duì)物料進(jìn)行破碎，以達(dá)到勻質(zhì)和增強(qiáng)流動(dòng)性的要求。

　　顆粒度的大小是堆肥效果的一個(gè)重要影響因素，物料顆粒度越小，表面積越大，有機(jī)質(zhì)的利用率就越高，微生物的新陳代謝作用就越快，從而縮短堆肥時(shí)間，調(diào)高生產(chǎn)效率。通常，物料堆肥的最佳顆粒度為12～60mm，因此需要使用合適的破碎設(shè)備對(duì)堆肥前的餐廚垃圾進(jìn)行預(yù)處理，達(dá)到工藝要求。

　　而且，經(jīng)過(guò)破碎之后的餐廚垃圾脫水率會(huì)更高，進(jìn)而出油率更高，增大市場(chǎng)效益。但同時(shí)工藝就會(huì)復(fù)雜一些，對(duì)設(shè)備的要求也更高一些。