餐廚垃圾處理設(shè)備是食物垃圾處理器和廚余垃圾處理器的升級產(chǎn)品，餐廚垃圾處理器由微生物發(fā)酵倉、攪拌輪和除臭裝置組成。餐廚垃圾處理設(shè)備在居民區(qū)、賓館、飯店、食堂設(shè)置，用于微生物快速好氧發(fā)酵、減量化、無害化、資源化處理，生產(chǎn)的有機(jī)肥可直接用于綠化栽培，主要適用于機(jī)關(guān)、醫(yī)院、百貨商場、科技園的垃圾處理。
　　餐廚垃圾處理設(shè)備性能特點(diǎn)如下：
　　1.高溫發(fā)酵技術(shù)：高溫處理可殺滅餐廚垃圾中的大腸桿菌、蛔蟲卵等有害細(xì)菌。
　　2.加熱方式多樣，節(jié)能環(huán)保：常用的加熱方式有電熱帶、電加熱棒(熱水或?qū)嵊?、鍋爐或爐膛煙氣余熱、過剩蒸汽加熱、企業(yè)節(jié)能減排等。
　　3.集成復(fù)雜系統(tǒng)，一次解決所有問題：餐廚垃圾發(fā)酵堆肥資源化處理標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)，具有餐廚垃圾自動破碎分揀、脫水、鹽份水分調(diào)節(jié)、好氧發(fā)酵、有害物質(zhì)去除、臭氣處理等功能。由自動提升、自動破碎分選、機(jī)械脫水、物料輸送、油水分離、加熱、除臭及污水處理、添加劑混合、攪拌發(fā)酵、包裝和自動控制系統(tǒng)組成，以上設(shè)施可將餐廚垃圾堆積過程發(fā)酵，生產(chǎn)有機(jī)肥。
　　餐廚垃圾處理設(shè)備的主要功能：
　　1.分解廚余、蔬菜、易腐、有機(jī)等垃圾。
　　2.可以選擇攪拌倉的攪拌方向：正反攪拌。
　　3.自動放電功能，可通過按鈕控制。
　　4.具有故障報(bào)警功能。當(dāng)設(shè)備在運(yùn)行中出現(xiàn)異常時(shí)，會在智能控制系統(tǒng)上顯示出來，并進(jìn)行糾正和記錄。
　　5.倉庫分割和單獨(dú)處理的功能。
　　6.開關(guān)保護(hù)功能。
　　7.參數(shù)設(shè)置和測試模式功能。
　　8.有連續(xù)輸入和間歇運(yùn)行功能，攪拌倉可以連續(xù)攪拌30分鐘，休息5分鐘，既可以節(jié)省一些電力，又可以保護(hù)設(shè)備的核心部件，延長使用壽命。
　　餐廚垃圾處理設(shè)備可投入的廢棄物包括蔬菜、肉類、魚類、水果、茶渣、谷物等可食用有機(jī)廢棄物，通過好氧發(fā)酵，形成生物有機(jī)肥和營養(yǎng)土，可用于綠色有機(jī)種植、園林綠化等行業(yè)。分離出的廢油可以回收利用，并進(jìn)行深加工，形成再生產(chǎn)品，如脂肪酸和生物柴油，餐廚垃圾處理設(shè)備簡單易操作，變廢為寶。